Miért kapható mégis mindenhol
Ha ennyi kérdés merül fel, miért találkozunk mégis minden szupermarketben pangasiusszal? A válasz egyszerű: az alacsony beszerzési ár és a magas haszonkulcs miatt. A pangasius gyorsan nő, hatalmas mennyiségben tenyészthető, és fagyasztva könnyen szállítható. A kereskedelmi láncok számára ez kifejezetten jövedelmező termék: olcsón veszik, elérhető áron adják tovább, és a szálkamentes, szinte szagtalan filé miatt a vásárlók sem idegenkednek tőle. Azt viszont ritkán hangsúlyozzák, hogy az alacsony ár szorosan összefügg a tenyésztés körülményeivel, amelyek komoly biztonsági kérdéseket vetnek fel.
A táplálkozási szakértők többsége egyetért abban, hogy a pangasius nem ajánlott rendszeres fogyasztásra. Krónikus betegségben szenvedőknek, gyermekeknek, várandós nőknek és legyengült immunrendszerű embereknek kifejezetten nem javasolják. Egy alkalmi adag valószínűleg nem okoz problémát, de a folyamatos fogyasztás hozzájárulhat bizonyos toxikus anyagok felhalmozódásához a szervezetben.
