hirdetés
Az elkészítés lépései
Friss alapanyag kiválasztása
A siker kulcsa a frissesség. Használj friss borjú-, sertés- vagy baromfimájat. Ha mégis marhamáj mellett döntesz, áztasd tejben legalább fél órán keresztül, hogy puhább legyen. Kerüld a fagyasztott májat, mert az olvasztás során elveszíti a nedvességét, és száraz, kemény lesz az étel.
Baconbe göngyölt, sült túrós csusza – ez valami fantasztikus
A máj tisztítása
A májat alaposan tisztítsd meg a hártyáktól és erektől. Ehhez használj egy éles, hegyes végű kést. Ha nehezen boldogulsz a hártyákkal, merítsd a májat forró vízbe egy percre, hogy könnyebben le tudd szedni róla.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
