Elkészítés:
A zöldségeket alaposan megmossuk, meghámozzuk, majd egyenletes kockákra vágjuk. Egy nagyobb lábasban az olajon megdinszteljük a finomra vágott vöröshagymát. Ezután hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket, és néhány percig együtt pirítjuk őket. Felöntjük 2 liter vízzel, majd hozzáadjuk a friss lestyánt.
A darált húst összekeverjük a rizzsel, a tojással, az átnyomott fokhagymával, és ízlés szerint sóval és borssal. Vizes kézzel kisebb gombócokat formázunk a keverékből, és óvatosan a levesbe tesszük.
A levest lassú tűzön, gyöngyözve főzzük kb. 40-45 percig, hogy a zöldségek megpuhuljanak és az ízek összeérjenek.
A tejfölt csomómentesen elkeverjük a liszttel, majd hőkiegyenlítés után a leveshez adjuk, folyamatos keverés mellett. A leves sűrűsödéséig főzzük, de már ne forraljuk.
Végül a tűzről levéve hozzáadjuk a frissen facsart citromlevet, amely frissességet és kellemes savanykás ízt kölcsönöz a levesnek.
Ezt ki kell próbálnod: egyszerű, gyors és zseniális vacsora ötlet
