hirdetés
Amikor minden hozzávaló megpuhult, vegyük ki a tarját a levesből. Közben a zsíron pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, szórjuk rá a lisztet és adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, majd együtt pirítsuk készre. Ezt a rántást pirospaprikával meghintve hideg vízzel felengedjük, és a leveshez öntjük. A tejfölt egy kis levessel hígítva szintén hozzáadjuk. Végül annyi vizet öntünk hozzá, hogy a kívánt sűrűséget elérjük, ha szükséges, sózzuk, és jól összeforraljuk.
A füstölt tarját a leves mellé tálalhatjuk tormával és mustárral.
