Elkészítés
A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a sót és a szódabikarbónát, majd beleütjük a tojást. Felöntjük aludt tejjel vagy kefírrel, és fokozatosan adagoljuk hozzá a langyos vizet, amíg jól gyúrható, rugalmas tésztát nem kapunk.
A tésztát alaposan kidolgozzuk, majd lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk. Egy késsel csíkokra vagy szabálytalan darabokra vágjuk – itt nincs szabály, pont ettől lesz „nagymamás”.
hirdetés
Egy serpenyőben bő olajat melegítünk, és a feldarabolt tésztát aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olaj lecsepegjen róla.
Frissen az igazi: leves mellé, mártogatva, vagy csak úgy magában. Egyszerű, retro, és meglepően addiktív.
hirdetés
Ez is érdekelhet:
Hogyan töltsük a telefont úgy, hogy ne menjen tönkre az akkumulátor?
hirdetés
