hirdetés
Egész télen eláll, mégis friss és ízletes: a legjobb befőzős saláta recept
Gyerekkoromban mindig izgalommal figyeltem, amikor édesanyám és nagymamám a nyár végén nekiláttak a befőzésnek. Az egész konyhát átjárta a friss zöldségek illata, és tudtuk: télire is kerül a kamrába egy kis napsütés. Ez a hagyományos zöldségsaláta recept számomra igazi kincset jelent – minden falatban ott van a nyár frissessége, amit a hideg hónapokban újra átélhetünk. Tökéletes köret sült húsokhoz, szendvicsek mellé, de magában is fantasztikusan frissítő. A lenti mennyiségből körülbelül 21 kisebb (330 ml-es) üvegnyi vitaminbomba készül, tele színekkel és ízekkel.
Hozzávalók
- 2 kg fehér káposzta, vékony csíkokra vágva
- 1 kg uborka, vékony karikákra vágva
- 1 kg kápia paprika, csíkokra vágva
- 1 kg hagyma, vékony karikákra vágva
- 500 g sárgarépa, nagy lyukú reszelőn lereszelve
- 1 csípős paprika (opcionális, ízlés szerint)
- 3 liter víz
- 800 ml 9%-os ecet
- 800 g cukor
- 1 csomag befőzőkeverék (sóval, mustármaggal, babérlevéllel, borssal stb.)
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
hirdetés
