Eddig rosszul tudtad: ennyi ideig áll el valójában a fagyasztott étel
Vannak olyan élelmiszerek amelyek nem bírják túl sokáig hűtés nélkül, így igyekeznünk kell minél hamarabb a megfelelő körülményeket biztosítani számukra. Erre a hűtőszekrények és a fagyasztók tökéletesen alkalmasak,amelyek segítségével sokkal hosszabb ideig eltarthatók, azonban így sem a végtelenségig!
Igaz, hogy a fagyasztott ételek bármeddig eltarthatóak? – ez a kérdés futott be nemrégiben a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalához. (Nébih). A hatóság válasza következő cikkünkben olvasható el, mutatjuk is!
Meddig fogyasztható el a lefagyasztott étel?
A fagyasztóban történő tárolás már régóta a mindennapjaink része, hiszen ha marad étel a hétvégi több fogásból, akkor az sok esetben a fagyasztóban végzi és amikor szükség van rá csak elővesszük onnan. Ugyanez a helyzet a frissen vásárolt hús-, és gyümölcsfélékkel is. A fagyasztás azonban a tévhittel ellentétben nem akadályozza meg az étel romlási folyamatát, hanem csak lelassítja azokat. Így a fagyasztóban tárolt élelmiszerek előbb-utóbb kiszáradnak,megváltozik a színük és akár az ízük is veszthet élvezeti értékünkből. Fontos betartani a fagyasztás szabályait és észben tartani az alábbiakat:
- a lefagyasztott leveseket 2-3 hónapon belül el kell fogyasztani,
- a pörköltek és más szószos ételek maximum 3-6 hónapig tárolhatók fagyasztva,
- a zöldségek és gyümölcsök azonban akár 1 évig is elállnak a mélyhűtőben.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
