Mitől áll el télen is?
A forró üvegeket száraz dunsztba teszik. Régen pokrócba csavarták, ma már sokan törölközőt használnak.
Ha minden tiszta volt, hónapokig simán eláll. Már ha marad belőle. Nálunk tavaly például augusztusra elfogyott az összes.
Miért lett újra ennyire népszerű a házi bodzaszörp?
Talán mert mindenki belefáradt a túl édes, aromás italokba. A házi bodzaszörpben van valami, amit nehéz megmagyarázni. Kicsit virágos. Kicsit citrusos. Néha egyik üveg jobb lesz, mint a másik, pedig ugyanaz a recept. És pont ettől emberi.
Tipp a végére
Szódával keverve a legjobb, de néhányan proseccóhoz is öntik. Furcsán hangzik, de működik.
Sőt, a salgótarjáni piacon már olyan árus is van, aki szerint palacsintára csorgatva az igazi. Ezt még nem próbáltuk… de lehet, hogy idén nyáron sor kerül rá.
