Elkészítés
- A tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadjuk a cukrot, és alaposan elkeverjük.
- Hozzáöntjük a tejet, majd az egészet kis lángon, folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.
- Amikor a krém besűrűsödött, levesszük a tűzről, vaníliával ízesítjük, és teljesen kihűtjük.
- A szobahőmérsékletű vajat robotgéppel habosra keverjük.
- A kihűlt főzött krémet kanalanként a vajhoz adjuk, és addig keverjük, amíg könnyű, habos, tökéletesen egynemű állagot kapunk.
Ez a krém bármilyen réteges süteményt, tortát vagy pohárdesszertet cukrászdai szintre emel, akár gyümölccsel, keksszel vagy piskótával rétegezve is mennyei.
Ez is érdekelhet:
hirdetés
Ez a somlói galuska torta jobb, mint az eredeti! Minden falat maga a mennyország
Kiderült: ekkora érdemes időzíteni a napi első kávét
hirdetés
