hirdetés
2/7 Ne keverd túl a tésztát
Amikor már a tészta száraz összetevőit már összekevertük, laza mozdulatokkal óvatosan keverjük bele a nedves hozzávalókat is. A legjobb, ha kicsit pihentetjük a tésztát, így a csomók is legtöbbször feloldódnak. Arra viszont érdemes nagyon odafigyelni, hogy ne keverjük túl a tésztát, mivel ilyenkor merev, ragacsos gumiszerű lehet a végeredmény
3/7 A pihentetés fontos:
Legyen az édes vagy sós palacsinta, adjunk pihenőidőt a tésztának. Amíg várunk a tésztára, addig akár a tölteléket is előkészíthetjük, vagy kikeverhetjük. A lényeg, hogy minden esetben legalább 15 percet hagyjuk állni a tésztát.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
