A nagymama receptje alapján készült almás pite

A nagymarosi nagymamám almás pitéje legendás volt: így készül

Ez a nagymarosi nagymamától örökölt almás pite igazi családi kedvenc: omlós tészta, illatos fahéjas alma és az a semmivel össze nem téveszthető házias íz, amely mindenkit visszarepít a gyerekkorába. Aki egyszer megkóstolja, megérti, miért kérte a család újra és újra.
hirdetés
hirdetés

Elkészítés:

  1. Kezdésnek a tészta hozzávalóit tedd egy keverőtálba és gyúrd össze belőle a tésztát.
  2. Majd egy lisztezett felületen oszd szét két cipóra, amiket külön-külön tegyél be a hűtőbe egy órára.
  3. Amíg a tészta a hűtőben hűl, elkészítheted a tölteléket.
  4. Ehhez az almákat hámozd meg és vágd kisebb kockákra, majd keverd össze a vaníliás cukorral, a kristálycukorral és a fahéjjal.
  5. Az 1 óra eltelte után vedd a cipókat a hűtőből, majd az egyik cipót lisztes deszkán nyújtsd akkorára, hogy elférjen a tepsiben.
  6. A tepsiben lévő tésztára szórd rá a darált diót, majd egyenletesen oszlasd el rajta az almás masszát.
  7. Következhet a másik cipó azt is nyújtsd ki, majd tedd az almás massza tetejére.
  8. Szurkáld meg a tetejét több helyen villával, hogy távozni tudjanak a sütés közben keletkező gőzök.
  9. Végezetül kend be a tetejét egy felvert tojássárgájával, majd előmelegített sütőben, 180 fokon 40 perc alatt süsd készre. 

Jó étvágyat!

Forrás

hirdetés

Ez is érdekelhet:

Ez a somlói galuska torta jobb, mint az eredeti! Minden falat maga a mennyország

hirdetés

Kiderült: ekkora érdemes időzíteni a napi első kávét

Ezeket olvastad már?