A krumplis tészta lelke ez a hozzávaló, ha nincs otthon inkább bele se kezdj!
Nagyon sokan szeretik, és nem ok nélkül, az igazi, hagyományos krumplis tésztát. Azonban, mi még ezt is feljebb tudjuk fokozni, s egy hozzávaló hozzáadásával egy extrémebb élményben lehet részünk! Sokan talán nem is gondolnák, hogy egy ekkora kicsiny változtatás mennyiben megtudja jó irányba változtatni az ételeket. Lássuk hát a receptet!
Krumplis tészta szalonnával
Hozzávalók:
- 2 nagyobb fej vöröshagyma
- 100 ml olaj
- 1,5 t.k. pirospaprika
- 1 kg krumpli
- só, bors ízlés szerint
- 500 g tészta
- 10 dkg füstölt csemegeszalonna
Elkészítése:
Először felkockázzuk kisebb kockákra a szalonnát, s ha ezzel megvagyunk akkor egy lábasba rakjuk fel a tűzhelyre megsütni, alacsony fokozaton. Ha már látjuk, hogy elsült a zsírja, akkor vegyük ki, és egy másik tálba rakjuk félre, mindaddig, ameddig szükség nem lesz rá a továbbiakban. A lesült szalonna zsíron kezdjük el megdinsztelni az apróra kockázott hagymát, s ha kész, akkor húzzuk le a tűzről.
Ezután mehet bele a krumpli, a pirospaprika, a só, bors ízlés szerint. Összekeverés után annyi vizet öntsünk a burgonyára, hogy alig lepje el. Ezt nagyjából 20-30 percig főzzük, ameddig puhára nem fő. Amint kész, keverhetjük is össze a sós vízben főtt tésztával, valamint a szalonnával, s már tálalhatjuk is fel! Mi savanyúsággal, és kenyérrel imádjuk!
Jó étvágyat kívánunk!
Ajánló: Szilvás tejfölös sütemény recept, isteni finom és olcsó is
