A legjobbak a teljes kiőrlésű termékek
A fehér kenyérfajták általában népszerűek, azonban nagyon kevés rostot tartalmaznak. Ezen termékek elfogyasztása után a vércukorszint gyorsan felszökik, majd gyorsan visszaesik, ami nagyon hamar éhségérzetet okoz. Ezzel szemben a teljes kiőrlésű kenyérben lévő rostok hosszan biztosítják a szervezet számára a telítettség érzetet.
A Harvard Egyetem tanulmányából kiderült, hogy a teljes kiőrlésű termékek fogyasztása hosszabb életet eredményezhet. A kutatók megállapították, hogy a napi 48 gramm teljes kiőrlésű terméket fogyasztók, halálozási aránya 20 százalékkal alacsonyabb volt, mint azoké, akik egyáltalán nem, vagy csak kevés ilyen terméket fogyasztottak.
A megfelelő minőségű feltét is legalább annyira fontos, mint maga a kenyér
Nem csak a kenyér fajtája fontos, hanem az is milyen feltétet teszünk rá. Az édes kenőanyagok, mint a lekvár vagy a nutella, bár finomak, magas zsír- és cukortartalommal bírnak, így egyáltalán nem egészségesek. Jóval egészségesebb alternatíva lehet például a humusz vagy a túró vagy avokádókrém. Dobd fel nyugodtan salátalevelekkel, paradicsom- vagy uborkaszeletekkel, hogy táplálóbb szendvicseket kaphass.
Gyerekkori kedvenc új köntösben: így készítettem el a resztelt csirkemájat
