Elkészítés:
A kalácsot szeleteld fel. A tojássárgákat kikeverd a cukorral, majd hozzáadod a tejet és a vanília kikapart magjait. A kalácsszeleteket beáztatod a keverékbe, és 15 percre félreteszed, hogy jól magába szívja a folyadékot. Miközben a kalácsot pihenteted, pucold meg az almákat, és reszeld le őket. Keverd össze a citromlével és a cukorral, hogy ne barnuljanak meg. Egy tűzálló tálat kenj ki vajjal, és szórd meg zsemlemorzsával. A kalácsszeleteket finoman kinyomkodva tedd bele a tálba, majd kend meg sárgabaracklekvárral. Szórd meg dióval, és halmozd rá a reszelt almát. A tálat tedd be egy 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 30 percig. Amíg sül a sütemény, verd fel a tojásfehérjét kemény habbá. Add hozzá a citromlevet, a két kanál lekvárt, és a porcukrot. Amikor a kalácsos réteg megsült, vedd ki a sütőből, és kend rá a habot. Villával csíkozd meg a tetejét, majd tedd vissza a sütőbe még 15 percre, hogy a hab szépen megpiruljon és aranybarna legyen.
Elképesztően finom, és még sütni sem kell: ez a legjobb kozáksapka recept
