A 3 legfontosabb szabály, amit mindenki elfelejt halvásárláskor, pedig az ünnepi vacsora múlhat rajta

A 3 legfontosabb szabály, amit mindenki elfelejt halvásárláskor, pedig az ünnepi vacsora múlhat rajta

Nem tudom, te hogy vagy vele, de nálunk a karácsonyi halászlé és a rántott hal igazi hagyomány. Már gyerekként is imádtam, amikor a konyhában terjengett a friss hal illata, és mindenki sürgölődött a vacsora körül. De az évek során megtanultam: a halnál a frissesség és a helyes kezelés mindent visz. Egy apró hiba, és a karácsonyi lakoma könnyen kellemetlen fordulatot vehet.

Épp ezért most összeszedtem pár alapvető, de életmentő tippet, amit a Nébih szakértői is ajánlanak – így idén már biztos lehetsz benne, hogy a halas fogás nemcsak finom, hanem biztonságos is lesz.

Így vásárolj és kezeld biztonságosan a halat:

1. Mindig alaposan tisztítsd meg a nyers halat!
   Ha friss halat veszel, otthon azonnal mosd meg, és süsd át rendesen. A hőkezelés elpusztítja az esetleges baktériumokat, amik a nyers húsban lehetnek.
2. A mirelit halnál figyelj a felolvasztásra!
   A fagyasztott termékeket mindig hűtőben olvaszd ki, ne szobahőmérsékleten! És nagyon fontos: soha ne fagyaszd vissza a már kiolvadt halat! Nézd meg a csomagoláson a lejárati időt, és lehetőleg 3 hónapon belül használd fel.
3. Fogyaszd frissen, ne másnap!
   A halas ételeket nem érdemes napokig tárolni. Ha teheted, mindig frissen süsd és frissen edd meg, még ha hűtőben is tartod, másnapra már nem ajánlott fogyasztani.

A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!