1. Most van itt az ideje
A fokhagyma az a zöldség, amelyet a legtöbb kertben akkor ültetnek, amikor már mindenki a téli pihenőre készül. Pedig pont ez a titka: ami ősszel kerül a földbe, abból jövő nyáron nagy, tömör, illatos fejek lesznek. Összegyűjtöttük azt a nyolc szabályt, amelyen a legtöbb múlik, a brit Királyi Kertészeti Társaság, az RHS tanácsaival kiegészítve.
Az első és legfontosabb az időzítés. Az RHS útmutatója szerint a fokhagymát ősz közepétől kora télig érdemes elültetni, mert a jó fejképződéshez hidegre van szüksége. Nálunk ez általában október eleje és november közepe közé esik.
A hideg nem ellenség, hanem kulcs. A brit kertészek szerint a legtöbb fajtának egy-két hónapig 0 és 10 fok közötti hőmérsékletre van szüksége ahhoz, hogy a hagyma rendesen gerezdekre osztódjon. Ha ez elmarad, könnyen előfordul, hogy egyetlen, gömbölyű hagymát kapunk gerezdek helyett.
Ne várj tehát a tavaszig. A tavasszal ültetett fokhagyma is megterem, de a fejei szinte mindig kisebbek lesznek, mint az ősszel elültetetteké. Érdemes tehát már most beszerezni a vetőanyagot.
