1. Most van a szezonja
A friss füge nem olyan gyümölcs, amit egész évben megkapsz a boltban. Nyár végén és ősszel érik, és ilyenkor a legfinomabb. Aki tehette, most már biztosan látta a piacon a kis fatálcákon sorakozó lila és zöld fügéket.
Sokan nem is tudják, hogy Magyarországon is szépen terem. A Balaton-felvidéken, Pécs környékén, a Szerémségben és egyre több budapesti kertben is lehet találni olyan fügefát, ami ősszel roskadozik a termésektől. A melegebb nyarak miatt ma már sokkal több helyen érik be, mint pár évtizede.
A frissen szedett füge ízét nem lehet összehasonlítani azzal, amit télen szárítva veszünk. Puha, mézédes, és a belseje szinte elolvad a szádban. Ezt az élményt csak pár hétig kapod meg egy évben.
Ezért érdemes most kihasználni. Ha van ismerősöd, akinek fügefája van, kérj tőle, mert általában annyi terem, hogy örül, ha valaki elviszi. Ha nincs, a piacon a hazai termelőknél most a legjobb az áruk és a minőségük is.
