A magyar konyhában a csirkemell évek óta az egyik legnépszerűbb húsféle. Sokan azért választják, mert gyorsan elkészül, könnyen fűszerezhető és diétásnak számít. Az utóbbi időben azonban annyira megdrágult, hogy egyre többen keresik az olcsóbb alternatívákat. Van azonban egy húsféle, amely sokszor jóval kedvezőbb áron kapható, mégis alig kerül a magyar családok asztalára.
Pedig nemcsak finom és laktató, hanem sok esetben még ízletesebb is lehet, mint a csirkemell. Ez a hús nem más, mint a pulykacomb vagy a sertéscomb bizonyos részei, amelyeket sokan még mindig méltatlanul mellőznek.
Sokan automatikusan a csirkemellhez nyúlnak
A boltok húsos pultjai előtt állva rengetegen szinte gondolkodás nélkül a csirkemellet teszik a kosarukba. Megszokták, ismerik, és úgy érzik, ezzel nem hibázhatnak. Az elmúlt években ráadásul rengeteg recept és diétás étrend épült erre az alapanyagra.
Csakhogy a csirkemell ára sokszor már bőven meghaladja azt az összeget, amit egy átlagos család könnyen ki tud gazdálkodni. Egy nagyobb bevásárlás során pedig komoly különbséget jelenthet, milyen húst választunk.
