Amikor rostbevitelről van szó, sokan automatikusan a babra gondolunk. Valóban igaz, hogy segít a rendszeres emésztésben, és valóban gazdag rostforrás. De a rost jótékony hatásai messze túlmutatnak ezen, és jóval több élelmiszerben megtalálható, mint gondolnánk.
Dr. Mindy Haar dietetikus szerint a rostnak két típusa van: oldható és oldhatatlan. Mindkettő fontos szerepet játszik a szervezetben.
Az oldhatatlan rost segít megelőzni a székrekedést, növeli a teltségérzetet, és hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez, így a szívbetegségek kockázatának mérsékléséhez.
Az oldható rost lassítja a szénhidrátok lebontását, ezáltal segít stabilizálni a vércukorszintet.
Az ajánlott napi bevitel:
- Nőknek körülbelül 28 gramm
- Férfiaknak körülbelül 35 gramm
A legtöbb felnőtt ennél jóval kevesebbet fogyaszt. Bár egy adag bab 6–9 gramm rostot tartalmaz, vannak olyan ételek, amelyek még ennél is többet kínálnak.
Íme hat meglepően rostgazdag élelmiszer.
