- A kalcium az egyik legfontosabb ásványi anyag a szervezetben, mivel főként a csontokban és a fogakban raktározódik, mégis az amerikaiak közel fele nem fogyaszt belőle eleget.
- Nemcsak az erős csontok miatt lényeges minden életkorban, hanem szerepet játszik a veseműködésben, a légzésben, a véralvadásban és a B12 vitamin felszívódásában is.
- Kalciumban gazdag nassolnivaló lehet például a sült csicseriborsó vagy a kelkáposzta chips.
Sokan nehezen fedezik a napi kalciumszükségletüket, különösen a növényi alapú és tejmentes étrend térnyerésével. A megfelelő kalciumbevitel nemcsak a gyerekkori csontépítéshez fontos, hanem felnőttkorban is elengedhetetlen a csontsűrűség megőrzéséhez, és az olyan állapotok megelőzéséhez, mint a csontritkulás vagy az oszteopénia.
Ugyanakkor a kalcium nem csupán a csontokról szól. Számos létfontosságú testi folyamatban vesz részt, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez. Jennifer House dietetikus szerint a kalcium a legnagyobb mennyiségben jelen lévő ásványi anyag a testben, több mint 99 százaléka a csontokban és a fogakban található. Ez biztosítja azok szerkezetét és szilárdságát.
A kalcium fontos az idegrendszer működésében, a hormonok kiválasztásában, a veseműködésben, a légzésben, a véralvadásban és a B12 vitamin felszívódásában is. Elektrolitként kulcsszerepe van az izmok összehúzódásában és a szívritmus szabályozásában. Egy nagyobb kutatás azt is kimutatta, hogy a magasabb kalciumbevitel összefügghet a vastagbélrák alacsonyabb kockázatával. Ha nem jut elegendő kalcium a szervezetbe, a test a csontokból vonja el a szükséges mennyiséget, ami hosszú távon gyengítheti azokat.
