Vegán barackos- mákos muffin
Hozzávalók:
- 300 g búza finomliszt
- 2 t.k. sütőpor
- 1 e.k. frissen facsart citrom leve
- 160 ml növényi ital
- 1 teáskanál almaecet
- 50 g darált mák
- 2 e.k. lenmagpehely
- 5 e.k. forró víz
- 100 g barnacukor
- 170 g növényi joghurt
- 2 e.k. repceétolaj
- 1 t.k. vanília paszta
Elkészítése:
hirdetés
Összekeverem a hozzávalókat, a lenmagpelyhet hozzáadom a forró vízzel, és 15 percre félreteszem pihenni.
Ha ez kész, akkor a növényi tejben elkeverem az almaecetet, és félreteszem. Egy keverőtálban a liszthez hozzáadom a 2 teáskanál sütőport. Egy nagyobb tálban a cukrot, joghurtot, olajat, a citromlevet, a vanília pasztát, mákot, és a lenmagzselét robot vagy kézihabverő segítségével csomómentesre összekeverem. Megtisztítom a barackot, és apró kockákra vágom fel őket, majd beleadagolom a tésztába.
Előkészítem a muffinformát, bélelem sütőpaprírral, majd egy kanál segítségével belekanalazom a tésztát. Előmelegített sütőben, 180°C-on, 25 perc alatt készre sütöm.
A következő receptért nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
hirdetés
A cikk folytatódik, lapozz!
