Elkészítés
A krumplit meghámozzuk, majd krumplireszelőn finomra reszeljük. A fokhagymát szintén meghámozzuk, és közvetlenül a reszelt krumplihoz reszeljük. Nem érdemes külön, így jobban eloszlik.
A lisztet fokozatosan adjuk hozzá. Nem biztos, hogy mind a húsz deka kell, de előfordulhat, hogy még kevés is. Az állagot figyeljük, nem a számokat. Sózzuk, borsozzuk, majd ha szükséges, kevés tejjel vagy tejföllel lazítjuk.
Serpenyőben bő olajat forrósítunk, majd kanállal adagolva kis lepényeket sütünk. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedjük.
A lapcsánka nem akar modern lenni. Nem kér díszítést, sem magyarázatot. Akkor a legjobb, amikor forrón kerül az asztalra, és mindenki tudja, hogy ebből nem marad.
Ajánló: Ezért egyél datolyát lefekvés előtt: egyre népszerűbbé válik ez a szokás
