Elkészítés
A tésztához a langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a liszttel, cukorral, tojással, vajjal és egy csipet sóval rugalmas tésztát dagasztunk. Letakarva kelesztjük, amíg a térfogata megduplázódik.
A megkelt tésztát vékony csíkokra vágjuk, majd kivajazott formára vagy hengerre tekerjük. Megforgatjuk cukorban, és sütőben vagy grill alatt aranybarnára sütjük.
Közben elkészítjük a vaníliás pudingot a tejjel és a cukorral, majd hagyjuk kissé hűlni. A kisült kürtőskalácsot lehúzzuk a formáról, és még langyosan megtöltjük a pudinggal.
Ez a kürtőskalács már nem útközbeni édesség. Le kell ülni mellé. Két kézzel fogni, figyelni, ahogy a töltelék és a tészta egyszerre adja meg magát. Nem siet, és nem is engedi, hogy mi siettessük. Ez benne a legjobb.
Ajánló: A dentálhigiénikusok szerint ez az otthoni keverék a legjobb fogkrém helyett
