Elkészítés
A langyos tejben elkeverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, majd hagyjuk pár perc alatt felfutni. Ezután a lisztet, sót, olajat és az élesztős tejet összedolgozzuk, és sima, rugalmas tésztát dagasztunk. Letakarva, meleg helyen kb. duplájára kelesztjük.
A fokhagymát összekeverjük néhány evőkanál tejföllel – ez lesz a krémes alap. A többi hozzávalót (sonka, bacon, lilahagyma, kukorica, sajt) előkészítjük.
A megkelt tésztát két részre osztjuk, mert egyben túl nagy lenne. Az egyik felét lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, megkenjük a fokhagymás tejföllel, majd rászórjuk a feltéteket. Szorosan feltekerjük, és egy éles késsel háromszög alakú darabokra vágjuk (vagy akár csigákat is formázhatunk).
A tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük a tejföl–tojássárga keverékével, megszórjuk szezámmaggal. 180°C-ra előmelegített sütőben 15–20 perc alatt aranybarnára sütjük. Frissen, langyosan a legfinomabb, de hidegen is isteni – tökéletes sós harapnivaló bármilyen alkalomra!
Ez is érdekelhet:
Egykor a falusi szegények eledele volt, mégis valódi vitaminforrás és finom csemege
Lecsós sertésmáj recept: a családi kedvenc, amiből sosem elég
