Az abált szalonna kimondottan egyszerűen elkészíthető, és nagyon jól tárolható. Ez a szalonna a magyarok egyik nagy kedvence, bár kissé megosztó, mert van aki imádja és van olyan is aki el se tudja képzelni, hogy valaha is megkóstolná. Ebben a cikkben eláruljuk, hogyan készíthető el házilag ez a mennyei szalonna.
Ezt a szalonnát legtöbbször a disznótorok alkalmával készítik el, azonban bármelyik időszakban, akár otthon is egyszerűen elkészíthető. Az abált szalonna remek választás, ha valami sósra, laktatóra vágyunk, de nincs kedvünk nagy főzésbe fogni. Mutatjuk, hogyan készítsük el ezt a finom, fűszeres,puha szalonnát, és mivel érdeme fogyasztani.
Miből készül az abált szalonna?
Az abált szalonna a disznó toka részéből készül amit fűszeres vízben, nagyon gyengéd eljárással puhára főznek. A lassú főzés során a szalonna szinte krémes állagú lesz, az íze azonban a fokhagymának, sónak, borsnak, fűszerpaprikának köszönhetően igazán meghatározóvá válik. Ez a kettősség, hogy puha és krémes viszont emellett markáns ízű is, teszi igazán izgalmas étellé az abált szalonnát.
