Elkészítés:
- A zöldségeket az abálóléhez megmossuk és hámozás nélkül kettévágjuk, majd az abálólé többi hozzávalójával együtt feltesszük főni.
- Belehelyezzük egy kis idő múlva a tokaszalonnát és puhára főzzük benne, alacsony lángon.
- Amíg fő a szalonna a fokhagymát megpucoljuk és az olajjal leturmixoljuk.
- A megfőtt szalonnát kivesszük a vízből, majd azonnal jó alaposan megsózzuk, megfokhagymázzuk egy ecset segítségével, majd megszórjuk paprikával az egész felületét.
- Hűtőben kihűtjük, majd 1-2 napot állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek ezután fogyasztható is.
Ha szeretnénk még jobb ízhatást elérni, főzés majd kihűlés után pár milliméter mélyen vagdossuk be a szalonna tetejét, így a fokhagyma meg a paprika a mélyebb rétegekbe is be tud hatolni, ezáltal még intenzívebb lesz az íze.
hirdetés
