hirdetés
Rozmaringos krumplifőzelék marhafasírttal
Hozzávalók (4 adag):
- fél kg burgonya
- 40 dkg brokkoli
- 1 rozmaring
- 2 evőkanál olaj
- 1,5 dl tejföl
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 púpozott evőkanál liszt
A fasírthoz:
hirdetés
- 30 dkg darált marhahús
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- 1 tojás
- 2 db száraz zsemle
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- A legelső lépés az az, hogy felforrósítunk egy kevés olajat, és a reszelt, vagy nyomott fokhagymát, a rozmaringot átpörköljük. Ha ez kész, akkor felkockázzuk a krumplit, sózzuk, és annyi vizet adunk hozzá, ami ellepi, majd 15 percig puhára főzzük.
- Ha letelt a negyed óra, akkor hozzáadhatjuk az előkészített brokkoli ágakat is, és összefőzzük.
- Habarást készítünk, úgy, hogy a lisztet és a tejfölt elkeverjük alaposan, csomómentesre, és fokozatosan adjuk hozzá a főzelékhez.
- Egy nagyobb keverőtálat előveszünk, beleöntjük a 30 dkg darált húst, a fokhagymát, a tojást, és a megáztatott zsemléket. Erre jöhet a pirospaprika, a só, és a bors. Kiformázzuk a fasírtokat kis bucikra, és oldalanként aranybarnára sütjük, majd a főzelékkel, melegen tálaljuk.
Cikkajánló: Agykarbantartó kvíz: Tízből legalább öt ember jól tölti ki ezt a kvízt. Neked is menni fog?
