hirdetés
Spenótos-joghurtos sárgaborsó-főzelék tükörtojással
Hozzávalók ( kb. 4 adaghoz):
- 20 dkg sárgaborsó
- 1,5 dl natúr joghurt
- 1 evőkanál étolaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál frissen őrölt római kömény
- 30 dkg leveles spenót
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- fél citrom
- 1 teáskanál curry-fűszerkeverék
- só
- bors
Napi érdekesség: Hegyes végével felfelé vagy lefelé tároljuk a tojást? A legtöbben elrontják, pedig így tovább friss marad!
hirdetés
- Első lépésben felaprítjuk a vöröshagymát, és a currys fűszerkeverékkel, illetve a köménnyel megdinszteljük. Ehhez jöhet a már előkészített sárgaborsó. Jöhet erre nagyjából fél liter víz, és sózzuk, borsozzuk.
- Alacsony lángon puhára főzzük a sárgaborsót.
- Fogunk egy serpenyőt, abban 2 evőkanál olívaolajat felforrósítunk, és a zúzott fokhagymát, valamint a spenótot kicsit megpörköljük. Ízlés szerint ízesítjük. Ha készen vannak, akkor mehet a sárgaborsóba.
- Tükörtojással, melegen tálaljuk!
A következő receptért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
