Mire használhatjuk?
Enyhén csípős, tormára és mustárra emlékeztető íze miatt sokféleképp bevethető a konyhában. Egy szelet vajas kenyéren is mennyei, de feldobhatjuk vele a salátákat, leveseket, szószokat. Sőt, még teát is készítenek belőle.
Miért jó nekünk?
A zsázsa apró levelei valódi vitaminbombák. C-vitamin-tartalma kiemelkedő, így télen különösen hasznos a szervezetnek. Emellett bővelkedik B-vitaminokban, karotinban, káliumban, kalciumban, foszforban, nátriumban, vasban és jódben is. Csípős ízét egy különleges mustárolaj-glükozid adja, amely antibakteriális hatású.
A kertben is segítőtárs
A zsázsa nemcsak a tányéron hasznos. Ha köztes növényként vetjük, biológiai védelmet adhat más kultúráknak: a gyümölcsfákat távol tartja a levéltetvektől, a salátákat és káposztaféléket pedig megóvja a csigáktól. Gyors növekedésének köszönhetően dísznövényként is jól mutat, sőt sorjelzőnek is kiváló például lassabban kelő petrezselyem mellé.
Meglepő: ezt teszi a forró víz a lefolyóval a szerelő szerint
A csicsóka aranyat ér: gyógyító gumó, amely megváltoztathatja az életed!
