Elkészítés
A szósz alapjához először a meggyet előkészítjük: ha friss, akkor megmossuk és kimagozzuk, ha mirelit, akkor hagyjuk annyira kiengedni, hogy könnyen kezelhető legyen. A gyümölcsöt egy lábosba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat, a szegfűszeget és egy kevés sót, majd körülbelül egy deci vízzel felöntve lassan főzni kezdjük. Tíz perc alatt a meggy megpuhul és kiadja a levét, eközben egy másik tálban simára keverjük a lisztet a tejföllel és a tejjel, hogy csomómentes habarást kapjunk. Amikor a meggy elkészült, levesszük a tűzről, és folyamatos keverés mellett fokozatosan beleöntjük a tejfölös keveréket. Ezután visszatesszük a lángra, finoman összemelegítjük, és még néhány percig főzzük, hogy a szósz besűrűsödjön. A végén frissen facsart citromlé kerül bele, amely kiegyensúlyozza az édes-savanyú ízeket, majd már tálalható is — akár főtt hús mellé, akár magában, pirított kaláccsal.
Ez is érdekelhet:
Szegfűszeg rágása: Ez történik a testedben, ha minden egyes nap szegfűszeget rágcsálsz
Nem kell drága méreg: ezzel a filléres trükkel sírva menekülnek el a rá
