Ezt a receptet elmentem az ünnepekre: lilahagymás lencsesaláta

Lila hagymás lencsesaláta

Hozzávalók:

• 30 dkg lencse
• 1 fej lila hagyma
• 1,5-2 gerizd fokhagyma
• 5 dkg füstölt császárszalonna
• 350 gramm tejföl
• 7 e.k. majonéz
• 1 e.k. mustár
• 4 db szegfűszeg
• 3 db babérlevél
• 1 t.k. szegfűbors
• 1 e.k. almaecet
• só,bors

Elkészítése:

1. Elsőnek is, a lencsét szépen átöblítjük, majd feltesszük a tűzhelyre főni. Ha le akarjuk rövidíteni a főzési időt, akkor nincs más dolgunk, mint előtte való este beáztatni.
2. Ezután, ha már látjuk, hogy forr, akkor szépen leöntjük róla a felforrt vizet, s átöblítjük.
3. Ismét új vizet engedünk rá, de hozzáadunk még egy kis szegfűborsot, szegfűszeget, ízlés szerint a sót, borsot, és a babérlevelet is!
4. Amíg fő a lencse, addig megcsináljuk hozzá az öntetet, mégpedig úgy, hogy a kimért hozzávalókat, azaz a tejfölt, a majonézt, az ecetet, a mustárt, illetve az összetört foghagymát alaposan összekeverjük!
5. Ha ezzel megvagyunk, akkor előkészíthetjük a lila hagymát, és a szalonnát: mindkettőt apró kockákra vágjuk, s belekeverjük az elkészült öntetbe.
6. Ha kész a lencse, akkor csak le kell szűrni, lecsöpögtetni, s máris össze lehet keverni az öntettel, majd berakhatjuk 1-2 órára pihenni a hűtőbe!

Jó étvágyat kívánunk!

Ajánló: A karácsonyi vásárban árulta el az árus: ez a titka a tökéletes sült gesztenyének