Így készül:
Főzd meg a sertéspörköltet a megszokott módon – hagymás alapon, pirospaprikával, közepes lángon, amíg a hús majdnem teljesen puha. Itt jön a csavar: add hozzá az újkáposztát, amit előtte durvább kockákra vágtál.
Dobd bele a felaprított kaprot is – ne spórolj vele, ez adja a friss, karakteres aromát. Főzd az egészet együtt addig, amíg a káposzta még roppanós, de már felvette a szaft ízét.
Közben keverd ki a tejfölt a liszttel, egy kevés forró szafttal hőkiegyenlíted, majd az egészet visszacsorgatod az ételbe. Jól forrald össze, hogy besűrűsödjön, de vigyázz, ne főzd szét a káposztát.
Tálalhatod főtt krumplival, galuskával vagy csak friss kenyérrel – úgyis az utolsó cseppig ki fogják tunkolni a tányért.
Nálunk így készül a tökéletes francia saláta: anyukám receptje a legjobb
