Így készül a hagyományos Lajcsi szelet, három lap, két krém és csokimáz a tetején
A Lajcsi szelet nem tartozik a gyors desszertek közé, de sokak kedvence maradt. A három réteg tészta, a kétféle krém és a csokimáz együtt adja azt az ízt és látványt, ami miatt gyakran készül el otthon. Én kifejezetten szeretem elkészíteni.
Régi, sokak által ismert recept, amely gyakran kerül elő ünnepek előtt vagy amikor vendégek érkeznek. A rétegek látványa és az ízek kombinációja miatt mindig kicsit többnek hat egy egyszerű süteménynél.
Egy sütemény, ami időt kér, de ad is vissza
A Lajcsi szelet elkészítése nem bonyolult, inkább több lépésből áll. A mézes lapok, a kétféle krém és a csokimáz együtt adják azt az összhatást, ami miatt sokan évek óta ugyanígy készítik.
A rétegezésnek külön ritmusa van. Amikor egymásra kerül a vaníliás és a puncsos krém, majd a következő lap, már látszik, milyen lesz a végeredmény. Ez az a pont, ahol a sütemény elkezd összeállni.
Sokan úgy tartják, hogy igazán másnapra lesz tökéletes, amikor a lapok átpuhulnak, és az ízek összeérnek. Ez inkább tapasztalat, mint szabály, de sok háztartásban bevált.
Hozzávalók
A tésztához
• 20 dkg cukor
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 2 db tojás
• 2 evőkanál méz
• 5 dkg vaj
• 40 dkg liszt
• 2 mokkáskanál szódabikarbóna
A vaníliás krémhez
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 5 dl tej
• 12,5 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
A puncsos krémhez
• 2 csomag puncs pudingpor
• 5 dl tej
• 10 dkg porcukor
• 12,5 dkg vaj
A csokimázhoz
• 10 dkg étcsokoládé
• 2 evőkanál olaj
