Elkészítés
A tészta hozzávalóit gőz fölött összeolvasztjuk, majd a lisztes keverékkel tésztát gyúrunk. Három részre osztjuk, vékony lapokká nyújtjuk, és 180 fokon egyenként megsütjük.
A pudingokat külön elkészítjük, kihűtjük, majd a porcukorral kihabosított vajjal összekeverjük, így kapjuk meg a kétféle krémet.
Az alsó lapra kerül a vaníliás krém, erre jön a következő lap és a puncsos réteg, végül a harmadik lap zárja a süteményt. Lefedve, enyhén lesúlyozva egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap a csokoládét az olajjal összeolvasztjuk, a sütemény tetejére simítjuk, majd visszahűtjük, amíg a máz megköt.
Miért marad sokáig kedvenc?
Az ilyen süteményeknél nemcsak az íz számít, hanem az is, hogy milyen alkalmakhoz kötődnek. Egy szelet gyakran többet jelent egy egyszerű desszertnél, mert emlékeket is hoz magával.
Van, aki ünnepekre tartogatja, másnál egy hétvégi sütés része. Bárhogy is készül, az biztos, hogy nem az a süti, ami észrevétlenül marad a tálcán.
