Akkor mégis hogyan tárold?
Emma javaslata az, hogy semmi esetre se tömörítsük össze a paradicsomokat, hanem inkább egy tálban, egymás mellé rakjuk őket, hogy ne tudjon bepenészedni, illetve átjárhassa őket kellően a levegő. Amit még fontos megjegyezni, hogy mindenféleképpen szedjük le a szárat a paradicsomról, hogy ne veszítsen annyira gyorsan a frissességéből. Amint ezt megcsináltuk, akkor nagyon jól eláll a konyhapulton a paradicsom.
Emma nem győzi hangsúlyozni, hogy: „A paradicsomot csak akkor szabad hűtőbe tenni, csak ha már felvágtuk.” Ez alól csak a nyári forróság tesz kivételt, vagy abban az esetben, hogyha a paradicsom már elég érett ahhoz, hogy belerakjuk a hűtőbe.
A paradicsomot szinte nincs olyan ember, aki ne szeretné, és teljes kultuszok alakultak a fogyasztása köré. Gyakran szimbolizálják az otthon ízével is. Egy paradicsom, ami meg van érve, és finom is, akárhol vagyunk a világban, előhozhatja az otthonunkat.
Ezt olvastad már?
Ez a tökéletes lecsó lelke: 1 evőkanál ebből és sokkal gazdagabb ízű lesz!
