Ne rendelj tortát: ez a házi süti mindenkit levesz a lábáról
Van az a pont, amikor az ember inkább megpróbálja elkészíteni a süteményt, mint hogy rendeljen. Nem csak spórolásból, hanem, mert egy házi desszertnek egészen más hangulata van. Az első szeletnél már érezni, hogy ebben benne van az idő és a figyelem is.
A diós krémes pont ilyen. Nem a legegyszerűbb süti, de nem is megugorhatatlan feladat. Az a fajta édesség, ami elsőre talán bonyolultnak tűnik, aztán menet közben szépen összeáll.
Egy sütemény, ami nem marad sokáig az asztalon
A dió és a vaníliás krém párosa sokaknak ismerős. Gyakran kerül elő ünnepekkor, de egy hétvégi ebéd után is megállja a helyét. Nem túl édes, mégis tartalmas.
Az ilyen süteményeknél mindig van egy pont, ami kicsit több figyelmet igényel. Itt a grillázs ilyen. Sokan tartanak tőle, pedig egy kis odafigyeléssel könnyen kezelhető.
Amikor elkészül, az egész sütemény kap egy plusz réteget. Nemcsak ízben, hanem állagban is. A krém lágysága és a roppanós teteje jól kiegészíti egymást.
Hozzávalók
A tésztához
- 4 tojás
- 4 evőkanál porcukor
- 4 evőkanál darált dió
- 3 evőkanál finomliszt
- 6 g sütőpor
A krémhez
- 3,5 dl tej
- 4 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 20 dkg vaj
A tetejére
- 2 dl habtejszín
A grillázshoz
- 3 evőkanál kristálycukor
- fél marék dió
