Toronymagasan ez a spórolós magyarok kedvence: így készül a krumplilángos, ráadásul olaj sem kell hozzá

A krumplilángos receptje

A finom, és tökéletes krumplilángos elkészítéséhez a legmegfelelőbb burgonya az úgynevezett „C” típusú, amit felénk sütni-főzni való krumpliként is emlegetnek. Pont ezek miatt a hatások miatt lehet annyira finom lángost készíteni belőle, mivel nem lesz darabos, hanem egyenletes, krémes állagúvá lehet formálni.

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya (lehetőleg „C” típusú)
• 400 g liszt
• 1 e.k. só
• feltétek ízlés szerint

Elkészítése:

1. Első lépésként sós vízben héjában megfőzzük a burgonyát, a méretüktől függően úgy kb. fél órán keresztül. Akkor vannak készen, miután beleszúrunk egy villát, s puhának érezzük a belsejét.
2. Ezután öntsük le róla a forró vizet, és hámozzuk meg őket.
3. Egy krumplinyomó segítségével feltörjük a krumplikat, és pihentetjük, ameddig formázható állapotú nem lesz. Ha kész, akkor 400 gramm lisztet hozzáadunk, és egy evőkanál sót.
4. Ezt az egyveleget összegyúrjuk egy lágy tésztává, és onnan tudjuk, hogy jól csináltuk, ha nem tűnik ráncosnak!
5. Ebből a tésztából egy nagyobb, vastagabb rudat formálunk, s egy késsel kb. ujjnyi vastag korongokra szeljük fel. Ezután felforrosítunk önmagában egy serpenyőt, és mindkét oldalát 2-3 perc alatt aranybarnára sütjük.
6. Tálalás után a szánk íze szerint fűszerezhetjük.

Ajánló: A legjobb méregtelenítő vizek 65 éves kor felett: dobd fel az italodat ezekkel a szuper hozzávalókkal

forrás