Így készíts tökéletes nokedlit, nokedli szaggató nélkül
Az egyik legnépszerűbb alapvető körete a magyar konyhának a nokedli, amivel akár önálló fogásként is tálalkozhatunk. Ha esetleg nincs otthon nokedli szaggató, akkor is egyszerűen elkészítheted, hiszen a csurgatott nokedlihez elég egy vágódeszka, és pici kézügyesség. Ugyan, nem lesznek olyan tökéletesen egyformák a galuskák, mintha szaggatva lennének, de pont ez a lényege; és az íze ellen senkinek nem lehet kifogása. A jó csurgatott nokedli alapja a megfelelő tészta összeállítása.
Fontos, a szaggatóval készült változat esetében is, hogy pontosan találd el az arányokat, de a csurgatott nokedli esetében még inkább létfontosságú egy tökéletes recept, hiszen csak a megfelelő állagú tésztát lehet csak a deszkáról kiszaggatni.
Gyorsan dolgozz
Mivel főzés közben hamarabb feljönnek a galuskák a felszínre, ezért ha ezt tapasztaljuk, akkor azonnal ki kell venni őket a fazékból, természetesen, a kevergetésre is oda kell figyelni, nehogy leragadjanak.
A cikk folytatásáért, a reklám altt kattints a tovább gombra!
