Így készíthetsz leveskockát házilag: csak zöldség, semmi adalékanyag nincs benne
Hogyha inkább a házi, hagyományos dolgokat preferálod a bolti helyett, és nem bízol a mesterségesen előállított dolgokban, akkor erre az esetre hoztunk nektek egy olyan receptet, amit garantáltan ki fogsz tudni használni a konyhában. Ebben nincs sem adalékanyag, sem mesterséges ízfokozó, abban biztos lehetsz!
Ma a leveskocka házi receptjét hoztuk el a számotokra! A receptet alább olvashatjátok!
Hozzávalók
- 2-3 db sárgarépa
- 2-3 db fehérrépa
- fél zeller
- 1 db karalábé
- 2 db vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 1 l víz
- só
Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 50 perc
Pihentetési idő: 2 óra
Elkészítése:
Első lépésben tisztítsuk meg a zöldségeket, szabadítsuk meg őket a héjától, és kisebb kockákra vágjuk fel őket, majd egy nagyobb tálba helyezzük bele őket. Megmosás után forrósítsunk fel egy kicsi olajat, erre rakjuk rá a zöldségeket, jól pirítsuk meg, és ha kész, akkor öntsünk rá annyi hideg vizet, ami épphogy ellepi. Ezt puhára főzzük meg, és 25 percig főzzük puhára. Ezután le kell szűrni az alaplevet, és egy botmixer segítségével krém állagúra „aprítsuk”. Ezt egy kis tálcára, vagy jégkocka tartóba kanalazzuk, és pár órára a hűtőbe helyezzük be pihenni. Ha kész, kivesszük, felkockázzuk, és 5-5 darabonként visszarakjuk a fagyasztóba, hogy ne egyszerre kelljen mindet kiolvasztani, ha kéne.
Ajánló: A nyest milliós károkat okozhat az otthonodban: így szabadulj meg tőle
