Elkészítés
A darált és a tört kekszet egy nagy tálba teszem, majd hozzáadom a porcukrot, a kakaóport és egy kevés rumaromát. A főzött feketekávét lassan öntöm hozzá, közben keverem, hogy a massza szépen formálható legyen, ne legyen száraz, de ne is túl puha. Végül hozzáadom a lekvárt, ami enyhe savanykás ízt és jobb állagot ad a tésztának. Amikor minden jól összeállt, a masszát fóliába vagy sütőpapírba csomagolom, hengert formázok belőle, majd hűtőbe teszem, hogy szépen megdermedjen. Amikor teljesen áthűlt, szeletelhető, és jól csomagolható uzsonnához vagy útra.
A keksztekercs ugyanezzel az alappal készül, csak tört keksz nélkül, így simább állaga lesz, és bármilyen krémmel vagy lekvárral tölthető. A tésztát kinyújtom, megkenem a választott töltelékkel, feltekerem, majd hűtés után szeletelem.
Ez is érdekelhet:
5 airfryer hiba, amit a háziasszonyok 90 %-a elkövet
