Elkészítés, ahogy a legegyszerűbb
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és kend ki a formát olajjal. Muffin esetén érdemes papírkapszlit is használni, nagy tepsinél vagy tortaformánál elég a zsírozás. A tészta ennél a sütinél nem kényes, inkább az a jó benne, hogy egy tálban össze lehet hozni.
A száraz hozzávalókat keverd össze, majd add hozzá az olajat, a vizet és az almaecetet, végül mehet bele a reszelt répa, a mazsola és a dió. Keverd simára, de nem kell túlhabosítani, csak álljon össze egységes tésztává. Ha muffinformát használsz, töltsd a mélyedéseket nagyjából háromnegyedig, ha egy nagyobb formában sütöd, simítsd el a tetejét.
Süsd 180 fokon, légkeverésen 30–45 percig, attól függően, mekkora formában készíted. Muffinnál általában rövidebb idő elég, nagy formánál több. Akkor jó, ha a beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki. Hagyd teljesen kihűlni, mert a krém melegen lecsúszik róla, és az egész elveszti a szép tartását.
A krémhez keverd habosra a puha vajat a mascarponéval, majd fokozatosan add hozzá a porcukrot és a vaníliát. Tedd hűtőbe, amíg a sütemény kihűl, aztán kend a tetejére spatulával vagy nyomd rá habzsákkal. Ha szereted, megszórhatod pirított dióval vagy mandulaszelettel, mert ettől még karakteresebb lesz az egész.
Ajánló: Ez a hét étel mindent tönkretesz: hiába diétázol, a kilók csak jönnek
