Hólabda recept: a téli sütemény, amit egyszerűen nem lehet megunni
Gyerekkoromban a hólabda volt az egyik legjobban várt sütemény az ünnepi asztalon. Amikor a konyhában megjelent a frissen főzött vaníliás krém illata és a pirított kókuszé, már tudtuk, hogy valami különleges készül. Most, felnőttként is ugyanazzal a lelkesedéssel sütöm meg ezt a klasszikust: egy kicsit krémesebben, egy kicsit kakaósabban, de ugyanolyan szeretettel, mint ahogy a nagymamám tette.
Hozzávalók
A tésztához:
hirdetés
- 4 db tojás (L-es méret)
- 5 dkg olvasztott vaj
- 25 dkg porcukor
- 1 dkg vaníliás cukor
- 2,5 dl tej
- 25 dkg finomliszt (BL55)
- 2 teáskanál sütőpor (8–10 g)
- 4 dkg holland kakaópor
- ¼ teáskanál só
A krémhez:
- 6 dkg főzős vaníliás pudingpor
- 2 dkg vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 4 dl tej
- 12 dkg puha vaj
- 12 dkg porcukor
A csokimázhoz:
hirdetés
- 5 dkg vaj
- 5 dkg porcukor
- 2 evőkanál holland kakaópor (1,5 dkg)
- 2 evőkanál tej (20 ml)
A hempergetéshez:
- 15 dkg kókuszreszelék
hirdetés
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
A cikk folytatódik, lapozz!
