2. mítosz: Fogyás közben inkább ne egyél gyümölcsöt
A gyümölcsöket gyakran egy kalap alá veszik a cukros édességekkel a bennük lévő fruktóz miatt. Azonban óriási különbség van egy süti és egy narancs között. A gyümölcsök rostot, vizet és sokféle vitamint tartalmaznak, amelyek alapvetően befolyásolják, hogyan szívódik fel a cukor a testben. A rost lassítja az emésztést, így a vércukorszint nem emelkedik olyan hirtelen, mint egy csokoládé elfogyasztása után. A gyümölcsök elhagyása a cukor miatt felesleges extrém, amely értékes tápanyagoktól és antioxidánsoktól foszt meg.
3. mítosz: A gyümölcslevek egészségesek
Sokan azt hiszik, hogy ha megiszunk egy liter frissen facsart narancslevet, olyan, mintha egy tál narancsot ettünk volna. A valóság azonban más. Még a frissen facsart levek is elveszítik a legfontosabbat – a rostot. Rost nélkül csak koncentrált cukrot és vizet juttatunk a testbe, ami gyorsabb éhségérzethez és hirtelen energia-ingadozásokhoz vezet. A gyümölcslét inkább alkalmankénti finomságnak kell tekinteni, míg a teljes gyümölcs a legjobb választás a teltség és az egészséges bélflóra számára.
4. mítosz: Fogyás közben nem jó banánt enni
A banánok több energiát tartalmaznak, mint más gyümölcsök, mivel több cukrot tartalmaznak. Ahogy érik, úgy nő a glikémiai indexük is. Ennek ellenére táplálóak, antioxidánsokat, dopamint és rostot tartalmaznak. Ha a banánok egy kiegyensúlyozott étrend részei és megfelelő energia-bevitellel fogyasztják őket, nem akadályozzák a fogyást.
5. mítosz: A szárított gyümölcs jobb, mint a csokoládé
A csokoládét régebben a magas zsírtartalma és cukortartalma miatt tartották egészségtelennek. Ma már azonban léteznek olyan jó minőségű csokoládék, amelyek magasabb kakaótartalommal rendelkeznek, és kis mennyiségben (kb. 10-20 g) a fogyás során is beilleszthetők egy kiegyensúlyozott étrendbe. Előnye, hogy az emberek általában tisztában vannak vele, mennyi csokoládét ettek. A szárított gyümölcsöknél ez nem mindig így van. Mivel minimális vizet tartalmaznak, nagyon magas energiasűrűséggel bírnak. Néhány fajtát egyébként cukroznak is.
