Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. A tojások fehérjét verd kemény habbá, a sárgáját keverd össze a cukorral. A két masszát óvatosan forgasd össze, majd szitáld bele a lisztet, kakaóport és sütőport.
Egy kisebb tepsit bélelj ki sütőpapírral, öntsd bele a masszát, és süsd kb. 15 percig, amíg a piskóta átsül. Ha kihűlt, vágd ketté, hogy legyen egy alsó és egy felső lap.
A habtejszínt verd kemény habbá, közben add hozzá a kakaóport, a cukrot és a zselatinfixet, hogy szép tartása legyen a krémnek. Az alsó piskótalapra egyenletesen kend rá a krémet.
A krém tetejére helyezd rá a másik piskótalapot, és óvatosan nyomkodd le.
Olvassz fel gőz felett vagy mikróban 50 g étcsokoládét, és egyenletesen kend a felső piskótalap tetejére. Hagyd hűtőben legalább 2-3 órát pihenni, hogy szépen összeálljon, de ha van időd, egy éjszakára is bent hagyhatod.
Forrás: Éva Frákné Styecz
10 tipp, amitől olyan lesz az almás pitéd, mint gyerekkorodban
Ezt a sült oldalast még a nagymama is megirigyelné – próbáld ki te is
Darálthúsos krumplitócsni, ami lekörözi a fasírtot – az íze egyszerűen mennyei
