hirdetés
Elkészítés
- A darált húst összekeverjük a finomra aprított hagymával, fokhagymával, zsemlemorzsával, tojással és fűszerekkel. Jól összegyúrjuk, és félretesszük pihenni, amíg a levest elkezdjük főzni.
- Egy nagy lábasban az aprított zöldségeket és hagymákat az olajon pár perc alatt megdinszteljük.
- Sóval, borssal ízesítjük, majd meghintjük liszttel és pirospaprikával, ezután felöntjük kb. 2 liter vízzel.
- Hozzáadjuk a lestyánt, zellerzöldet, csilit, húsleveskockát, valamint a zöldpaprikát és paradicsomot.
- Amikor felforrt, vizes kézzel diónyi gombócokat formázunk a húsmasszából, és óvatosan a levesbe engedjük.
- Lassan, kis lángon kb. 20 percig főzzük, amíg a gombócok átfőnek és a leves ízei összeérnek.
- Végül megszórjuk friss, aprított petrezselyemmel, és pár perc pihentetés után tálalhatjuk.
Tipp: Ha egy kicsit sűrűbbre szeretnéd, a végén egy kanál tejföllel is gazdagíthatod a levest – selymesebb lesz tőle az állaga.
Ez is érdekelhet:
hirdetés
Egykor a falusi szegények eledele volt, mégis valódi vitaminforrás és finom csemege
Lecsós sertésmáj recept: a családi kedvenc, amiből sosem elég
hirdetés
