3. Burgonya
A burgonya magas szénhidrát tartalommal rendelkezik, aminek hatására vércukorszint-emelkedést okoz.Viszont egy kutatásban kimutatták, hogy a kihűlt főtt krumpli kevesebb cukorszint-emelkedést vált ki, mivel több rezisztens keményítőt található kihűlt állapotban benne. Alternatívaként inkább zellert ajánlunk ami rostban gazdag, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és sokféleképpen elkészíthető.
4. Trópusi gyümölcsök
A banán, a mangó és az ananász is vércukorszint emelkedést okozhatnak, így helyettük érdemes inkább bogyós gyümölcsöket fogyasztani, amelyek antioxidánsokban gazdagok és lassabban emelik a cukorszintet. Egy kutatás szerint a málna fogyasztása csökkentette a vércukorszintet magas szénhidráttartalmú étkezés után. Azonban az éretlen banán glikémiás indexe jóval alacsonyabb (30–40 körül mozog), mint az érett vagy túlérett változaté (amely elérheti a 60-at is), így ha szeretjük a kicsit „zöldebb” ízt fogyaszthatunk banánt is.
Ez is érdekelhet:
Ezért önts ecetet a lefolyóba még most novemberben, a vízvezeték szerelő ezt ajánlja!
Így fagyaszd le a gombát, és az íze hónapok múlva is friss marad
