3. A tészták összeállítása
hirdetés
- Vágd a leveles tésztalapot négyzetekre vagy téglalapokra.
- Helyezz egy kanálnyi húskeveréket minden négyzet közepére, a szélek körül hagyj helyet.
- A töltelék tetejére még egy kevés reszelt sajtot szórj.
- Hajtsd a tésztát a töltelék fölé, hogy háromszög, téglalap vagy boríték formát kapj. A széleit villával erősen nyomd le, hogy összezáródjon.
- A kész tésztákat egyenletesen elrendezve helyezd az előkészített tepsire.
- Kend meg a tetejüket felvert tojással, hogy aranybarna, fényes legyen.
4. Süsd aranybarnára
- Előmelegített sütőben süsd 15-20 percig, vagy amíg a leveles tészta felpúposodik, aranybarna és ropogós nem lesz.
- Vedd ki a sütőből, és tálalás előtt hagyd kicsit hűlni.
5. Tálald melegen
Tálaljuk melegen előételként, uzsonnaként vagy könnyű ételként.
Párosítsd mártogatósokkal, például marinara szósszal, tejföllel vagy csípős majonézzel az extra ízért.
Tálalási javaslatok
hirdetés
- Tálald friss salátával vagy sült zöldségekkel egy kiegyensúlyozott étkezés érdekében.
- Adj hozzá egy kanál guacamole-t vagy salsát egy mexikói ihletésű csavarért.
- Csomagold be őket uzsonnásdobozba, vagy tálald falatkákként a partikon.
Profi tippek a sikerhez
• Használj minőségi alapanyagokat: A legjobb eredmény érdekében válassz kiváló minőségű leveles tésztát és sajtot.
• Ne töltsd túl: Csak egy kiskanálnyi tölteléket használj tésztánként, hogy elkerüld a szivárgást sütés közben.
• Szoros lezárás: Villával erősen nyomkodd le a széleit, hogy a töltelék ne folyjon ki.
