Elkészítés
Egy nagy fazékban hevítsük fel a zsírt, majd pároljuk üvegesre a vöröshagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a felkockázott marhanyakat, keverjük át alaposan, és hagyjuk, hogy minden oldala szépen megpiruljon.
Amikor a hús színt kapott, mehet hozzá a paprika (TV és erős), majd a paradicsom, a sárgarépa, a fehérrépa és a zeller is. Keverjük össze és pároljuk néhány percig.
Szórjuk rá a fűszerpaprikát, ízlés szerint borsot, és tépkedjük rá a kakukkfüvet. Öntsük fel az egészet a vízzel, majd sózzuk meg és hagyjuk felforrni.
Amikor a leves felforrt, adjuk hozzá az előzőleg beáztatott babot. Ha áztatás közben nem tettünk mellé babérlevelet, most azt is dobjuk bele.
Fedő alatt, alacsony lángon főzzük a levest kb. 1,5-2 órán át, amíg a bab és a hús is teljesen megpuhul. Közben néha keverjük át, és ha szükséges, pótoljuk a vizet.
A forró, illatos babgulyást friss kenyérrel és egy kanál tejföllel tálaljuk – így lesz igazán mennyei!
9 gofri recept, amit érdemes elkészítened, ha szereted az édességeket!
Tökéletes vasárnapi ebéd menü: 3 hagyományos recept kis csavarral
