Ez a tápanyagokban igencsak gazdag levélzöldség nemcsak egészséges és sokoldalúan felhasználható, hanem nagyon egyszerűen termeszthető konyhakertben, magaságyásban vagy teraszon található balkonládában is. Magyarországon a spenót termesztése és fogyasztása is egyre népszerűbb, köszönhetően a növekedésnek indult egészségtudatos étkezésnek. Valamint az egyre nagyobb körben a fenntartható élelmiszer-termelés iránti érdeklődésnek is nagy szerepe van benne.
A spenót termesztés statisztikai adatai
A világ legnagyobb spenót termelője nem más mint Kína, hiszen ők évente több mint 30 millió tonna spenótot termesztenek. Az Európai Unióban 2022-ben ezzel szemben „csak” 674 ezer tonna termést regisztráltak, míg Magyarországon a 2022-es évben 12 100 tonna spenótot takarítottak be és ez a mennyiség már több mint 30%-kal meghaladta az előző évek átlagát.
A KSH által végzett felmérés adatai szerint a spenót egyre keresettebb zöldség hazánkban, ami nem meglepő, hiszen nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint sokféle étel alapanyagaként felhasználható. Fantasztikusan finom frissen salátákba, turmixolva zöldségekkel, gyümölcsökkel, vagy akár főzött formában is. Ha a spenótot frissen, salátákba szeretnénk felhasználni akkor érdemes bébi spenótot felhasználni hozzá, mert annak zsengébb az állaga és sokkal lágyabb, kellemesebb az íze.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
