A legtöbb egészséges ember számára a mérsékelt fogyasztás nem jelent problémát. A gond inkább akkor kezdődik, ha a nagy adagok rendszeressé válnak. A fruktózt elsősorban a máj dolgozza fel, ezért a gyakori és nagy mennyiségű bevitel jobban megterhelheti az anyagcserét, mint ahogy azt sokan egy friss gyümölcstől várnák.
A szőlő a glikémiás index szempontjából a közepes tartományba tartozik. A lényeg azonban inkább az, hogy összesen mennyi cukrot viszünk be azzal az adaggal, amelyet ténylegesen megeszünk.
Egy tál szőlő rövid idő alatt viszonylag nagy mennyiségű cukrot juttathat a szervezetbe, ami gyors vércukorszint ingadozást okozhat. Cukorbetegek vagy anyagcsere problémákkal élők számára ez különösen fontos szempont lehet.
Kevés rostot tartalmaz
Az emésztés szempontjából is érdemes figyelni rá. A szőlő rosttartalma viszonylag alacsony, ezért irritábilis bél szindrómában szenvedőknél vagy érzékeny emésztőrendszer esetén a nagyobb mennyiség puffadást, fokozott gázképződést és hasi kellemetlenséget okozhat. A fruktóz ráadásul nagyobb adagoknál nehezebben szívódik fel teljesen.
Sok értékes anyagot is tartalmaz
A magas cukortartalom mellett a szőlő antioxidánsokat, vitaminokat és más hasznos tápanyagokat is tartalmaz. A legtöbb ember számára egy kisebb adag naponta teljesen ésszerű választás. A probléma inkább akkor jelentkezik, amikor észrevétlenül túl sok kerül belőle a tányérra, és így könnyen cukorcsapdává válhat.
